Nos Caviars d'Exception
Notre sélection réunit plusieurs variétés de caviar aux profils distincts, du Baeri aux notes plus franches à l’Oscietra, au Béluga et aux sélections les plus rares. Chaque référence est choisie pour la qualité de ses grains, sa texture et son équilibre en bouche.
Béluga - Huso Huso
Caviar d’exception, à la texture crémeuse et au goût beurré et noisetté. Une expérience rare et inoubliable.
Esturgeon blanc - Transmontanus
Caviar doux à la texture ronde, couleur acier. Frais et accessible, avec une belle élégance florale.
Esturgeon russe - Oscietra
Grains dorés à l’arôme iodé et noisetté. Un caviar raffiné, long en bouche, à savourer avec élégance.
Caviar Albinos
Perles rares et lumineuses, aux notes beurrées, lactées ou boisées selon la variété. Pur luxe à l’état brut.
Baeri sibérien - Siberian
Fins grains sombres au goût équilibré et subtilement salin. Un classique contemporain et délicat.
Amur River
Hybride prestigieux, floral et structuré, aux reflets dorés. L’alliance parfaite de puissance et de finesse.
Notre philosophie
Goûter, rêver, partager:
Au-delà de la qualité du produit, Domaine Imperium privilégie une approche personnelle, attentive et fondée sur la connaissance du caviar.
Une approche sur mesure
Chaque demande est unique : sélection de caviar, formats, accompagnements ou prestations spécifiques - nous adaptons notre offre aux besoins de chaque client.
Une sélection exigeante
Chaque référence est choisie selon des critères précis de qualité, de provenance et de goût.
Une tradition réinventée
Nous faisons vivre la culture du caviar à travers une approche contemporaine, élégante et conviviale.
